Amanhã às 11h40, segundo a previsão de vôo, estarei à 3.142km de minha casa em Porto Alegre, para conhecer uma cidade num Estado brasileiro que eu considero multicultural. Estou curioso para experimentar o arroz com Cuxá, o Sururu, o Sarabulho, peixe frito e Caranguejada, além do sabor doce e exótico de um guaraná chamado Jesus.
Esta culinária que ganhou o mundo com sua influencia francesa, portuguesa e do índio, me enche a boca de saliva e a alma de curiosidade. Pretendo mandar noticias e informações sobre cada lugar que visitar e cada experiencia que tiver, através do blog.
Como diz o apresentador António Pinheiro Machado, do programa "Anonymus Gourmet", daqui do sul; Aguarde, voooltaremos!
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